Argentine, Recettes
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Derniers jours en Argentine & la recette de la torta Crackers de Maria

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Maria, notre hôte Airbnb à Salta était une super cuisinière (et une gourmande) qui nous a fait goûter plein de bonnes choses ! On a adoré tester sa « pizza » tomate-mozza-basilic préparée sur une pâte brisée absolument délicieuse, du mantecol (un dessert à base de beurre de cacahuète, de semoule et de noix), et la torta Crackers qu’elle a préparé pour l’anniversaire de sa maman !

Torta Crackers de Maria

Ingrédients :
80 crackers
100 g de beurre
6 grosses cuillères de dulce de leche
1 tasse de sucre
2 tasses de flocons d’avoine

Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux, y rajouter le sucre et le dulce de leche, puis dans un 2ème temps les flocons.
Laisser refroidir puis monter la torta : une couche de 20 crackers, une couche de mélange au dulce de leche, une couche de crackers, etc. Laisser refroidir et figer avant de déguster !

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Ici en portion individuelle.

Absolument décadent ! Pas hyper facile à manger par contre, je pense que je la testerai une fois rentrée sous forme de tarte : une base de crackers émiettés et bien tassés avec un peu de beurre fondu (comme pour un cheesecake) puis la garniture à base de dulce de leche.

 

Petite visite de notre Airbnb joli…

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Avec ce dernier article, notre aventure en Argentine se termine ! Au final nous y aurons passé 5 belles semaines. Maintenant place à la suite : Bolivie, here we come !

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