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{Manger mieux} Les secrets du « nourish bowl »

Depuis l’an dernier, je m’intéresse beaucoup plus à la qualité de mon alimentation. J’essaye de comprendre comment ça marche, comment composer des repas équilibrés et intéressants du point de vue nutritionnel. J’en avais déjà parlé ici à plusieurs reprises. Contrairement à une résolution qu’on prend un peu à contrecœur et qu’on ne tient pas, cet objectif m’est cher et je le garde en tête au quotidien. Ça passe par des petits gestes pour améliorer la qualité des repas (plus de légumes, des céréales complètes, etc.) et par un intérêt marqué pour les blogs qui traitent de ce sujet. Après les green smoothies, le dernier « truc » que j’ai adopté c’est le principe du « nourish bowl » pour mes lunchbox du boulot. Malheureusement j’ai trouvé assez peu d’explications sur le concept, mais il a suffit de quelques photos sur Pinterest pour piquer ma curiosité ! Nourish bowl : le principe Le principe du nourish bowl est très simple : basiquement, c’est une grosse salade (facile), mais qui est intelligemment pensée pour apporter tout ce qu’il faut pour en …