Month: octobre 2016

Drop scones (pancakes écossais) pour le brunch

Comme un dimanche : drop scones (pancakes écossais)

J‘avoue qu’avec une Babygirl qui se réveille systématiquement à 7h, quel que soit le jour de la semaine, j’ai un peu perdu l’habitude de préparer un brunch complet le dimanche. Par contre, quelques minutes en cuisine pour préparer un petit déjeuner de gourmands, si possible arrosé de sirop d’érable, ça reste dans mes cordes ! Cette recette de drop scones vient du blog de Pascale Weeks (C’est moi qui l’ait fait) et elle me convient bien car c’est bon, moelleux et très rapide à préparer ! Pour 2 personnes (6-8 drop scones) : – 125 g de farine blanche – 1/2 sachet de levure chimique – 25 g de sucre blond – 1 œuf – 10 cl de lait – 25 g de beurre fondu. Pour servir : du Golden syrup si on veut rester scottish jusqu’au bout, ou tout simplement du sirop d’érable. Préparation : 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre. 2. Ajouter l’œuf et le battre à la fourchette avec les autres ingrédients, puis ajouter la moitié …

Snood enfant en point de riz

{Tricot} Snood enfant en point de riz

Pour son deuxième hiver, j’ai tricoté à Babygirl cette écharpe super facile à réaliser, ma première réalisation en tant que débutante. Pour les jours de froid qui arrivent à grands pas, j’étais partie pour lui en faire une nouvelle, un peu plus longue et plus colorée… sans me rendre compte qu’en choisissant une laine de taille 3,5 j’allais en avoir pour 3 plombes ! Ma flemme a finalement pris le dessus et j’ai eu l’idée magnifique de convertir mon début d’écharpe en snood, bien moins long et tout aussi chaud pour le petit cou de ma Babygirl ! Quelle longueur pour un snood enfant ? Dimensions recommandées : Certains sites conseillent de se baser sur le périmètre crânien de l’enfant (ex : environ 50 cm pour un enfant de 2-3 ans) mais attention, cela signifie que le snood sera plutôt large au niveau du cou, donc qu’il tiendra moins chaud que s’il était plus ajusté. Comme le tricot est assez élastique, on peut se limiter à une longueur de 40-45 cm, qui permettra au snood …

Obtenir des bonnes notes sur Airbnb

Comment obtenir des bonnes notes sur Airbnb

Ça fait maintenant 3 ans que nous avons commencé à voyager avec Airbnb. En Australie, aux Canaries et au Portugal, c’est l’hébergement que nous avons privilégié. Presque à chaque fois nous avons noté nos hôtes et ils nous ont évalués également, puisque c’est comme ça que marche le système. Dans cet article, je vous propose de lister les critères qui permettent d’être bien noté, que l’on soit celui qui accueille ou celui qui visite. Pourquoi ce système d’évaluation ? Dans les 2 sens, c’est une question de confiance. A la base, les hôtes Airbnb sont des particuliers, qui accueillent d’autres particuliers chez eux (je dis bien à la base car Airbnb a tendance à se professionnaliser, avec des hôtes qui tiennent plus de l’hôtel ou du B&B). Toujours est-il que si vous voulez rentabiliser votre chambre d’amis quand elle ne sert pas, vous n’avez pas pour autant envie d’accueillir un serial killer n’importe qui. Vous laissez des clés, toutes vos affaires sont accessibles, vos enfants sont potentiellement là aussi… Vous voulez donc accueillir quelqu’un qui …

La recette facile du gâteau marbré au chocolat

Gâteau marbré au chocolat

Depuis la rentrée, je m’amuse à préparer chaque dimanche après-midi les goûters de la semaine pour ma Babygirl : des cookies aux flocons d’avoine, des madeleines, un gâteau au yaourt, et cette semaine, ce marbré. Comme tous les cakes, il se conserve et se transporte bien, ce qui en fait un gâteau très pratique à glisser dans la boîte à goûter. Nous l’avons préparé à 4 mains, c’est encore meilleur comme ça ! Ingrédients : 1 yaourt nature (125 g) Le pot de yaourt une fois vidé permet de mesurer les autres ingrédients. 2 œufs 1 pot de sucre blond 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 pot d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de coco bio, qui donne un petit goût très sympa et qui est pleine de bonnes choses) 100 g de chocolat noir à cuire Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Mettre le yaourt dans un saladier. Mesurer la farine et le sucre et les ajouter, ainsi que la levure, les œufs et la pincée de …

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La Costa Vicentina, de Porto Covo au cap São Vicente

Dernière étape de notre voyage au Portugal : la côté Atlantique, de Lisbonne à la pointe sud, appelée la Costa Vicentina. Il s’agit d’une région d’une grande beauté, qui d’après ce qu’on m’en a dit, n’a pas encore été envahi par les touristes qui préfèrent se rendre sur la côté sud, en Algarve. Toute cette zone littoral constitue le Parc naturel du Sud-Ouest Alentejano et Costa Vicentina (Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina). Il s’étend sur une centaine de kilomètre, de Porto Covo à la pointe sud. Le paysage est marqué de falaises sculptées par l’érosion. Les plages sont infiniment nombreuses et attirent autant les surfeurs que les baigneurs. J’ai été comblée par la diversité des plages : on trouve aussi bien d’immenses étendues de sable clair que des petits plages confidentielles, cachées au pied d’une falaise creusée par les vagues. Nous avions choisi un logement en pleine nature, pas loin de Zambueira do mar, et c’est de là que nous avons exploré la côté. Porto Covo est un village mignon mais très …

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Sélection de livres pour les enfants de 2 à 4 ans

Plus le temps passe, plus je me rends compte qu’il y a du bon et du bien moins bon dans les livres pour enfants. Ces derniers temps par exemple, Babygirl a reçu à plusieurs reprises des « classiques » simplifiés à outrance, au point qu’on perd le sens de l’histoire originale. Comme quoi, il ne faut pas se fier au titre ou à la couverture, il faut toujours parcourir le livre avant de l’acheter ! Dans cet article en revanche, j’ai eu envie de vous lister les « hits » de la bibliothèque de Babygirl. Il y a un peu de tout : ce sont ses préférés, ceux qui sont tous cornés et abîmés à force d’être lus et relus. Les situations du quotidien A cet âge, c’est ce qui parle le plus aux enfants : une situation à laquelle ils peuvent s’identifier facilement. Ces récits de la vie quotidienne peuvent d’ailleurs être d’une grande aide pour nous les parents pour faire comprendre une situation un peu sensible (la séparation quand l’enfant va à la crèche, l’arrivée d’un petit …

Monsaraz, Alentejo

Evora & Monsaraz, trésors historiques de l’Alentejo

Après avoir découvert Lisbonne et ses alentours, notre itinéraire nous conduisait dans les terres, quasiment à la frontière avec l’Espagne. Il y fait très chaud en été, ce qui fait que beaucoup de touristes ont plutôt tendance à éviter la région. De Sintra nous avons mis le cap sur Evora puis sur Monsaraz où nous avons passé la nuit, avant de retraverser dans l’autre sens, en direction de la côté Ouest. Evora Evora est une petite ville qui a conservé un très joli centre historique, lequel a d’ailleurs été classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Les maisons y sont blanches, avec les tours de portes et de fenêtres peints en jaune, et les portes et volets en vert foncé. Nous nous y sommes baladés tranquillement pendant quelques heures, pour admirer la cathédrale, les vestiges d’un temple romain, ou encore la vue sur les plaines de l’Alentejo. Monsaraz C’est un très joli petit village, qui attire les visiteurs par son côté authentique, et qui justement n’a pas été défiguré par des boutiques ou restos à touristes. Une …

Voyager léger avec un enfant

Voyager (léger) avec un jeune enfant

Voyager avec un bébé ou un jeune enfant peut sembler compliqué : on peut avoir l’impression de déménager sa maison pour un simple week-end de 3 jours et d’avoir des milliards de trucs à préparer, anticiper et emporter. En ce qui nous concerne, nous avons déjà pas mal voyagé depuis la naissance de Babygirl : nous sommes allés à Madrid en train quand elle avait 4 mois, plein de fois en France, en Irlande (à 16 mois), aux Iles Canaries (2 ans), à Minorque (2 ans), et encore tout récemment au Portugal. De voyage en voyage, nous avons appris à voyager plus léger, et à nous faciliter la vie sur place en emportant quelques petites choses utiles pour Babygirl. De quoi passer des vacances au top ! Voyager léger : du côté des parents Les affaires de Babygirl ont la priorité sur les nôtres, car elle est plus susceptible de se salir et elle a besoin d’un peu plus de choses que nous. Du coup, à nous de réduire au max ce qu’on emporte : …